Frühlings-Smoothie-Bowl mit Baobab

Erfrischend, vitaminreich & perfekt für den Start in den Tag!

Der Frühling ist die Zeit für frische Farben, leichte Zutaten und neue Energie. Diese Smoothie-Bowl bringt genau das auf den Löffel: Fruchtige Aromen, cremige Konsistenz und die Extraportion Vitamin C dank Baobab-Pulver!

Zutaten (für 2 Portionen)

Für die Bowl:

• 1 gefrorene Banane

• 150 g gefrorene Mango

• 100 ml Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch)

• 1 EL Baobab-Pulver

• 1 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft (optional)

Für das Topping:

• 1 Handvoll frische Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)

• 1 EL Chiasamen

• 1 EL Kokoschips

• 1 TL gehackte Pistazien

• Frische Minze zum Garnieren

Zubereitung

1. Basis zubereiten

Die gefrorene Banane, gefrorene Mango, Mandelmilch, Baobab-Pulver und optional den Ahornsirup in einen Mixer geben. Alles cremig pürieren, bis eine samtige, dickflüssige Konsistenz entsteht.

2. Anrichten

Die fertige Smoothie-Masse in zwei Schalen füllen.

3. Dekorieren

Jetzt die Smoothie-Bowl nach Lust und Laune belegen: Frische Beeren, Chiasamen, Kokoschips und gehackte Pistazien sorgen nicht nur für Geschmack, sondern auch für wertvolle Nährstoffe. Mit ein paar Blättchen Minze abrunden.

Warum Baobab?

Baobab-Pulver stammt aus der Frucht des Affenbrotbaums und ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien. Es verleiht der Bowl eine feine, fruchtig-zitronige Note und unterstützt deinen Körper dabei, fit in den Frühling zu starten.

✨ Tipp:
Diese Bowl eignet sich auch wunderbar als Snack nach dem Sport oder als leichtes, gesundes Dessert an warmen Tagen.